Des muffins moelleux et parfumés, idéaux pour accompagner un café ou un thé
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les muffins sont un incontournable du petit-déjeuner
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le gingembre, la bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen
Mélanger le potiron, les œufs, le sucre granulé, le sucre brun, les bananes et l'huile végétale dans un grand bol
Battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse
Ajouter progressivement le mélange de farine et battre jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés
Verser la pâte dans des moules à muffins préparés
Cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre d'un muffin en sorte propre
Laisser refroidir les muffins sur une grille en fil de fer