Nachos au champignon
Une recette de nachos au champignon avec des saucisses chorizo et du fromage Monterey Jack.
Les nachos sont un plat originaire du Mexique, popularisé dans les années 1940 par un chef cuisinier qui les a créés pour des épouses de soldats américains en visite.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver et essuyer les champignons, puis les couper en deux et les débarrasser de leurs tiges
Faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter les champignons, laissant-les cuire pendant quelques minutes de chaque côté
Dans une autre poêle, faire chauffer les saucisses chorizo et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
Ajouter les poivrons rouges et les oignons verts à la poêle avec les saucisses et les faire cuire pendant quelques minutes
Mélanger le fromage Monterey Jack avec les jalapenos émincés et le verser sur les champignons
Ajouter les saucisses, les poivrons et les oignons sur les champignons
Mettre les nachos au four pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les champignons soient tendres
Servir les nachos chauds, garnis d'oignons verts émincés et de crème fraîche