Des nouilles Hokkien accompagnées de légumes et de porc, le tout saupoudré de chives et de graines de soja
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, elle est devenue vite une favorite chez moi
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les sauces soja, les sauces d'huître et de poisson, le sucre et le poivre blanc dans un bol
Faites chauffer de l'eau bouillante dans une casserole et plongez-y les nouilles Hokkien, les brocolis et les pois de senteur pendant 3 minutes
Égouttez les nouilles et les légumes, puis réservez-les
Faites chauffer de l'huile dans un wok et faites-y sauter les tranches de porc et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés
Ajoutez les nouilles, les légumes et les sauces préparées précédemment dans le wok, et faites tout sauter pendant quelques minutes
Cassez un œuf dans le wok et continuez à faire sauter le tout pendant 2 minutes
Ajoutez enfin les germes de soja et les ciboules, et servez chaud