Des nouilles de verre cuites avec une sauce riche au beurre de pistache et servies avec des noix et des oignons verts
Les nouilles de verre sont un ingrédient de base dans la cuisine asiatique, souvent utilisé dans les salades et les plats froids
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les nouilles dans de l'eau chaude pendant 1 heure, puis les égoutter
Placer les nouilles dans une casserole avec du bouillon de légumes et les faire cuire à feu doux pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas molles
Égoutter les nouilles et les mettre dans un bol, puis réserver le bouillon pour une autre utilisation
Mélanger la sauce en mettant le beurre de pistache dans un verre et en ajoutant de l'eau chaude, puis remuer avec une fourchette jusqu'à obtenir la consistance d'une crème fouettée
Ajouter les autres ingrédients de la sauce et mélanger avec les nouilles refroidies
Servir les nouilles dans un plat et les garnir de noix et d'oignons verts