Oeufs Armadillo
Des piments jalapenos farcis au fromage à la crème et enveloppés de saucisse de porc
Cette recette est inspirée de la cuisine texane, où les piments jalapenos sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les tiges des piments jalapenos
Retirez les graines et les parois des piments à l'aide d'un couteau
Rincez les piments soigneusement
Assurez-vous d'avoir enlevé toutes les graines
Mélangez la saucisse de porc, l'oeuf et les chapelures dans un bol
Farcissez les piments avec le fromage à la crème à l'aide d'une cuillère ou d'un décorateur de gâteau
Formez de petites galettes avec le mélange de saucisse
Enveloppez chaque piment avec une galette de saucisse, en scellant avec les doigts
Placez les oeufs armadillo sur une plaque de cuisson
Faites cuire au four à 180°C pendant 20-30 minutes
Laissez refroidir, puis coupez en deux dans le sens de la longueur