Des oeufs cuits dans des tomates fraîches, parfumés avec du fromage et des herbes
C'est un plat que j'aime préparer le week-end pour un brunch en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Lavez et coupez le haut des tomates, retirez les pépins et la pulpe
Placez les tomates dans un plat à four, saupoudrez de sel et de poivre
Ajoutez une pincée de fromage parmesan dans chaque tomate
Cassez un oeuf dans chaque tomate
Saupoudrez de fromage cheddar râpé et d'herbes fraîches
Enfournez pendant 20 minutes pour des oeufs mollets et 30 minutes pour des oeufs durs
Lors des 4 dernières minutes, placez deux tranches de fromage cheddar en croix sur le dessus de chaque tomate
Laissez fondre et brunir le fromage
Servez chaud, garni de ciboulette fraîche