Les oeufs au four sur un lit de pommes de terre avec des lanières de lard, un mélange de saveurs et de textures
Ce plat est idéal pour un brunch en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Faites cuire les lanières de lard sur une plaque de cuisson jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
Pendant ce temps, chauffez les pommes de terre écrasées au micro-ondes pendant 1 ou 2 minutes
Retirez les lanières de lard de la plaque et mettez-les de côté
Égouttez l'excès de graisse et laissez juste un peu
Placez les pommes de terre écrasées sur la plaque et faites des petits creux avec le dos d'une cuillère
Cassez les oeufs dans chaque creux
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût
Faites cuire jusqu'à ce que les oeufs soient cuits comme vous le souhaitez
Servez avec les lanières de lard