Une recette d'oeufs pochés servis avec de la sauce tomate et des saucisses italiennes.
Les oeufs pochés sont un classique de la cuisine italienne, souvent servis avec des sauces variées. Cette recette d'oeufs au pomodoro est une variante délicieuse qui combine les saveurs de la sauce tomate et des saucisses italiennes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole
Ajouter du sel et du vinaigre dans l'eau bouillante
Casser un oeuf dans une tasse et le verser délicatement dans l'eau bouillante
Répéter l'opération pour les autres oeufs
Laisser pocher les oeufs pendant environ 2-3 minutes, selon la taille et la température de l'eau
Retirer les oeufs de l'eau et les placer sur une assiette
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y ajouter les saucisses italiennes
Faire cuire les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Ajouter la sauce tomate et les feuilles de romarin dans la poêle
Laisser mijoter la sauce pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent
Placer les oeufs pochés sur une assiette et les recouvrir de sauce tomate
Servir chaud et décorer de parmesan râpé