Une recette simple et délicieuse d'oeufs au tamarin, un plat asiatique classique.
Cette recette d'oeufs au tamarin est originaire d'Asie du Sud-Est, où le tamarin est un ingrédient courant dans de nombreuses cuisines.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Percer les oeufs durs 2 ou 3 fois avec une brochette
Chauffer l'huile dans un wok et faire frire les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Égoutter les oeufs et les couper en deux
Mettre les oeufs dans un plat de service
Verser presque toute l'huile du wok, ne laissant que 1 cuillère à soupe
Faire frire les oignons et les piments rouges jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Égoutter les oignons et les piments
Mélanger le sucre, l'eau, la pâte de tamarin et la sauce Maggi dans le wok et faire réduire pendant 5 minutes
Verser la sauce sur les oeufs
Servir avec du riz