Des oeufs pochés parfumés au fumet de bois, servis avec du pain grillé ou des pommes de terre rissolées.
Cette recette a été inspirée par les méthodes de cuisson traditionnelles utilisées dans les campagnes françaises
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une poêle à feu moyen
Ajouter une goutte de fumet de bois dans l'eau bouillante
Casser un oeuf dans chaque cupule beurrée
Saupoudrer de sel et de poivre noir fraîchement moulu sur chaque oeuf
Laisser pocher les oeufs pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point
Servir les oeufs pochés avec du pain grillé ou des pommes de terre rissolées