Une omelette délicieuse aux(saveurs méditerranéennes, parfaite pour un repas léger et rapide
L'utilisation de fromage feta et d'herbes fraîches donne une touche grecque à cette omelette classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le grill à haute température
Fouetter les œufs dans un grand bol avec du persil haché, du poivre et du sel si désiré
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle anti-adhésive, puis faire frire les oignons émincés à haute température pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir sur les bords
Ajouter les tomates et les olives et faire cuire pendant 1-2 minutes jusqu'à ce que les tomates commencent à ramollir
Baisser le feu à température moyenne et verser les œufs
Faire cuire les œufs dans la poêle, en les remuant pendant qu'ils commencent à prendre, jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, mais encore liquides à certains endroits - environ 2 minutes
Saupoudrer de fromage feta, puis placer la poêle sous le grill pendant 5-6 minutes jusqu'à ce que l'omelette soit gonflée et dorée
Couper en fines tranches et servir directement dans la poêle