Cette omelette aux asperges et au crabe est un délice pour les papilles. Les asperges fraîches et le crabe apportent une touche de fraîcheur et de saveur à cette omelette classique.
Cette recette est idéale pour un brunch en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les asperges à la vapeur pendant 4-6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Dans un bol, battez les œufs avec du sel et du poivre
Ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et mélangez
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Versez la moitié du mélange d'œufs dans la poêle
Lorsque les œufs commencent à prendre, soulevez les bords de l'omelette pour permettre aux œufs crus de couler en dessous
Lorsque les œufs sont cuits, ajoutez la moitié du crabe, des asperges et du fromage provolone sur une moitié de l'omelette
Pliez l'omelette en deux pour recouvrir le remplissage
Couvrez la poêle et laissez reposer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Répétez l'opération pour la deuxième omelette