Le pain arménien de Pâques est un pain traditionnel préparé pour les célébrations de Pâques en Arménie. Il est préparé avec des ingrédients tels que la farine, le beurre, le lait, le sucre, les œufs, le sel, la levure, le mahleb et les graines de nigelle.
Le pain arménien de Pâques est un symbole de renouveau et de vie, célébrant la résurrection de Jésus-Christ.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dissolvez la levure dans du lait tiède dans un bol.
Ajoutez le sucre et le beurre fondu.
Battez les œufs et ajoutez-les, ainsi que le sel, le mahleb et les graines de nigelle.
Ajoutez la farine progressivement, une tasse à la fois, jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois du bol.
Pétrissez pendant 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et non collante.
Placez la pâte dans un bol huilé, tournez-la pour la recouvrir d'huile et couvrez-la.
Laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Divisez la pâte en deux ou trois boules.
Divisez chaque boule en trois et étirez-les en cordes longues et minces.
Pincez les extrémités ensemble et tressez les cordes.
Pincez les extrémités et enfoncez-les sous la tresse.
Couvrez et laissez lever à nouveau jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Badigeonnez de jaune d'œuf et saupoudrez de graines de sésame.
Faites cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 190°C.