Un délicieux pain au raisin nappé de sirop d'érable chaud, parfumé aux épices.
Le pain perdu, dont cette recette s'inspire, est un classique de la cuisine française qui remonte au Moyen Âge, où l'on utilisait du pain rassis pour concocter ce mets.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez un moule à cake ou un plat à gratin
Coupez le pain en cubes et répartissez-les dans le moule
Dans un bol, mélangez les œufs, le lait, le sucre, le sucre brun et l'extrait de vanille
Versez le mélange sur le pain
Dans un petit bol, mélangez la cannelle, la noix de muscade et le clou de girofle
Saupoudrez le mélange sur le pain
Faites cuire pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et ferme
Pendant ce temps, préparez le sirop en faisant chauffer le sirop d'érable, les raisins et les épices dans une casserole
Servez le sirop chaud sur le pain au raisin