Ce pain aux bananes et noix de pecan est un véritable délice. Les bananes bien mûres donnent une saveur sucrée et crémeuse, tandis que les noix de pecan ajoutent une texture croquante agréable.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes proches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 165°C.
Beurrer un moule à pain de 20 cm de longueur.
Mélanger le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter les œufs, les bananes écrasées et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et les épices.
Ajouter progressivement le mélange sec au mélange humide et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les noix de pecan concassées et mélanger délicatement.
Verser la pâte dans le moule beurré et enfourner pendant 70 minutes.
Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de déguster.