Ce pain est idéal pour accompagner vos repas ou pour être servi en tant qu'apéritif
Ce pain est inspiré de la cuisine traditionnelle française, où les herbes et le fromage sont souvent utilisés pour préparer des plats délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé
Mélangez la farine, la poudre de moutarde, une pincée de sel et de poivre, et le beurre dans un robot de cuisine
Mélangez jusqu'à obtenir une texture ressemblant à des miettes fines
Versez le mélange dans un grand bol et ajoutez les fromages et les herbes
Mélangez le tout et creusez un trou au centre du bol
Ajoutez le lait et mélangez avec un couteau à lame plate jusqu'à ce que le mélange soit homogène, en ajoutant plus de lait si nécessaire
Sortez la pâte du bol et façonnez-la en un disque de 15 cm de diamètre
Placez le pain sur la plaque de cuisson et scorez des lignes sur le dessus avec un couteau
Saupoudrez de farine et enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du pain en ressorte propre
Coupez le pain chaud en 6parts égales et servez avec du beurre ou de la crème fraîche