Un délicieux pain aux pêches et pecanes, parfait pour un goûter ou un petit-déjeuner.
Ce pain aux pêches et pecanes rappelle les après-midi d'été dans le sud des États-Unis, où les pêches sont fraîches et les pecanes abondantes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C.
Dans un grand bol, mélangez le sucre et le beurre ramolli jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Mélangez les pêches écrasées, la farine, la cannelle, la poudre à pâte et le sel.
Ajoutez la vanille et les pecanes, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Versez la pâte dans deux moules à pain beurrés et farinés.
Faites cuire pendant 55 minutes, ou jusqu'à ce que les pains soient dorés et sonnent creux lorsqu'on les frappe.
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler les pains.