Un pain d'épices moelleux aux myrtilles fraîches, parfumé aux épices et au gingembre, idéal pour un goûter ou un dessert
Ce pain d'épices est inspiré des recettes traditionnelles de pain d'épices, avec l'ajout de myrtilles fraîches pour une touche de fraîcheur et de saveur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Tamisez la farine, la cannelle, le gingembre et le sel, mettez de côté
Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème légère et aérienne
Ajoutez l'œuf et mélangez bien
Ajoutez les ingrédients tamisés en alternant avec le mélange de lait et de bicarbonate, en commençant et en finissant par les ingrédients secs
Ajoutez la mélasse et les myrtilles fraîches, mélangez délicatement
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné de 20x20x5 cm
Saupoudrez de sucre sur le dessus
Faites cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux