Pain de citrouille aux cranberries et noix de Grenoble
Ce pain est réalisé avec de la purée de citrouille, des cranberries et des noix de Grenoble, le tout relevé par des épices chaudes comme la cannelle et la noix de muscade.
Cette recette est idéale pour les fêtes de fin d'année, elle peut être servie en accompagnement ou comme dessert.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine avec la cannelle, la noix de muscade et le sel
Faites levier la levure dans l'eau tiède
Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajoutez la purée de citrouille et l'œuf, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène
Ajoutez progressivement la farine, puis les noix de Grenoble et les cranberries
Pétrissez la pâte pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique
Laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant 2 heures, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Préchauffez le four à 180°C
Enfournez le pain pendant 50 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et sonne creux
Laissez le pain refroidir pendant 30 minutes avant de le couper