Cette recette de pain de maïs agrémenté de fromage fondu est simple à réaliser et s'accorde parfaitement avec de nombreux plats.
Le pain de maïs est une préparation traditionnelle dans plusieurs régions françaises où la culture du maïs est présente.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Dans un saladier, mélanger la farine de maïs, la farine de blé, le sucre, le sel et la levure chimique
Incorporer le fromage râpé au mélange de farines
Dans un autre récipient, battre l'œuf avec le lait et l'huile
Verser les ingrédients liquides dans le mélange sec et remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène
Beurrer généreusement un moule carré de 20 cm
Verser la préparation dans le moule et lisser la surface
Enfourner pour environ 30 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler