Préparez un délicieux pain de maïs moelleux en mélangeant farines, sucre et œuf, puis enfournez jusqu'à dorure.
Le pain de maïs est un classique de la cuisine américaine, hérité des traditions culinaires des Amérindiens qui utilisaient le maïs comme base alimentaire.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger dans un grand saladier la farine de maïs jaune, la farine de blé, le sucre, le sel, la levure chimique et le lait en poudre.
Battre vigoureusement l'œuf jusqu'à ce qu'il devienne légèrement mousseux, puis y incorporer l'eau.
Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs et remuer délicatement pour obtenir une pâte homogène sans trop travailler.
Incorporer ensuite le beurre fondu en mélangeant doucement pour préserver la légèreté de la préparation.
Verser la pâte dans un moule préalablement graissé, en veillant à répartir uniformément la préparation.
Enfourner dans un four préchauffé à 220°C et cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus prenne une belle coloration dorée.