Pain de seigle allemand traditionnel fait avec de la farine de seigle et divers ingrédients.
Le pain de seigle est un aliment de base en Allemagne depuis des siècles, souvent servi avec des charcuteries et des fromages.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les ingrédients secs dans un bol, y compris la farine de seigle, la farine de blé, le sel, le cumin et la levure sèche
Ajoutez les ingrédients liquides, y compris l'eau tiède, le beurre fondu et la mélasse, au mélange sec
Mélangez les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse
Placez la pâte dans une machine à pain ou un bol, couvrez-la d'un linge propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure
Préchauffez le four à 200°C, puis enfournez le pain pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et sonne creux lorsqu'on le frappe sur le dessus