Ce pain de viande préparé avec du poulet haché et du parmesan offre une alternative plus légère à la version traditionnelle au bœuf, tout en restant moelleux et parfumé.
Le pain de viande est un plat familial qui se décline en de nombreuses variantes à travers le monde, adaptant les viandes et assaisonnements selon les régions.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un grand saladier, mélanger le poulet haché avec le parmesan râpé
Incorporer les œufs battus et la chapelure
Ajouter le mélange d'herbes et assaisonner selon votre goût
Bien travailler la préparation à la main jusqu'à obtenir une texture homogène
Huiler légèrement un moule à cake et y déposer la préparation en la tassant bien
Enfourner pour 45 minutes environ jusqu'à ce que la cuisson soit complète
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler et de servir