Recette de pain frais artisanal faite maison avec des ingrédients simples.
Le pain frais artisanal rappelle les souvenirs d'enfance de nombreuses personnes, lorsqu'elles accompagnaient leur mère ou grand-mère à la boulangerie pour acheter du pain chaud tout juste sorti du four.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la levure et le sucre avec de l'eau tiède et laissez reposer pendant quelques minutes
Ajoutez de la farine et du sel, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Pétrissez la pâte pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique
Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la de plastique et laissez-la lever pendant environ une heure et demie
Préchauffez le four à 240°C
Pétrissez à nouveau la pâte et formez-la en une longue miche
Placez la miche sur une plaque de cuisson légèrement huilée et laissez-la lever pendant environ 30 minutes
Faites des incisions diagonales sur la miche et badigeonnez-la d'eau tiède
Enfournez la miche pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et sonne creux lorsqu'on la frappe