Pain suisse
Ce pain suisse est préparé avec de la levure, du lait, du sucre, des œufs et du beurre. Il est parfait pour le petit-déjeuner ou comme accompagnement pour un repas
Le pain suisse est un classique de la boulangerie. Il est préparé avec des ingrédients simples et est facile à réaliser à la maison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la levure et l'eau tiède dans un grand bol
Ajouter le lait, le sucre, les œufs, le sel et le beurre. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Pétrir la pâte pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
Mettre la pâte dans un bol graissé et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Pétrir la pâte une seconde fois et la diviser en deux
Façonner chaque moitié en un pain rond et légèrement aplati
Mettre les pains dans des moules graissés et laisser lever à nouveau pendant 30 minutes
Préchauffer le four à 180°C
Badigeonner les pains avec un œuf battu et saupoudrer de sucre
Cuire les pains pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés