Cette panna cotta au lait de coco est un dessert délicieux et frais, parfumé au gingembre et aux fraises. Elle est idéale pour les occasions spéciales ou pour un simple dessert en famille.
J'ai découvert ce dessert lors d'un voyage en Asie, où le lait de coco et le gingembre sont des ingrédients très courants. J'ai décidé de les associer aux fraises pour créer un dessert unique et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le lait de coco dans une casserole à feu moyen
Ajoutez le sucre de palmier et le gingembre émincé, puis remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajoutez la noix de coco râpée et remuez pendant 2 minutes
Ajoutez l'agar-agar et portez à ébullition, en remuant constamment
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement
Versez la panna cotta dans des petits bols et réfrigérez pendant au moins 4 heures
Pendant ce temps, lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en petits morceaux
Dans un bol, mélangez le jus de citron, le gingembre émincé et le sucre de canne
Ajoutez les fraises et remuez pour les enrober de la sauce
Servez la panna cotta avec les fraises au gingembre