Cette version du paprikash utilise du porc haché et des champignons frais pour une préparation rapide et savoureuse, servie sur des pâtes avec une sauce onctueuse.
Le paprikash est un plat traditionnel hongrois qui tire sa saveur caractéristique du paprika. Cette version moderne utilise du porc haché pour une préparation plus rapide.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
Ajouter le porc haché et faire dorer en émiettant la viande avec une spatule
Saupoudrer de farine et de paprika, bien mélanger pour enrober la viande
Incorporer les champignons émincés et laisser cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau
Verser le bouillon de poulet et laisser mijoter 15 minutes à feu doux
Hors du feu, ajouter la crème fraîche en mélangeant délicatement
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet pendant ce temps
Servir la sauce paprikash sur les pâtes accompagnées de persil frais ciselé