Une recette simple de parnips rôtis au four avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et des herbes.
Les parnips, oubliés pendant des siècles, sont de retour dans nos cuisines grâce à leur saveur sucrée lorsqu'ils sont rôtis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver et éplucher les parnips, puis les couper en rondelles
Mélanger les parnips avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sucre de canne, les feuilles de romarin, le sel et le poivre dans un grand bol
Verser les parnips dans un plat à four et enfourner pendant 30 minutes
Retourner les parnips à mi-cuisson et continuer à cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Sortir les parnips du four et les servir chauds