Les pasties sont des plats traditionnels britanniques, originaires de Cornwall, et sont généralement préparés avec de la pâte brisée, de la viande hachée, des pommes de terre, des carottes et des oignons.
Les pasties étaient à l'origine préparés comme un plat de travailleurs pour les mineurs de la région de Cornwall, en Angleterre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C pour un four ventilé ou 180°C pour un four non ventilé
Séparez les feuilles de pâte brisée et décongelez-les
Utilisez le plus grand plat de dîner qui peut tenir sur la feuille de pâte pour couper des cercles
Mélangez les ingrédients de la garniture et divisez-les en 5 parties égales
Placez 1/5 de la garniture le long du centre d'un cercle de pâte, puis humidifiez les bords avec de l'eau et assemblez-les en pinçant pour sceller
Répétez l'opération avec les 4 autres cercles de pâte
Placez les pasties sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les avec un mélange d'œuf et de lait
Faites un petit trou dans la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les pasties soient dorés