Un délicieux pâté de patate douce aux fromages et bacon, parfait pour un repas réconfortant.
La patate douce, originaire d'Amérique du Sud, a été introduite en Europe par les Espagnols au XVIe siècle et est devenue un ingrédient populaire dans de nombreuses recettes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir les patates douces dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égouttez les patates douces et écrasez-les avec une fourchette dans un saladier.
Ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade à la purée de patates douces et mélangez bien.
Versez la préparation dans un plat à gratin et étalez-la uniformément.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème et le sel et le poivre.
Versez le mélange d'œufs sur la purée de patates douces et inclinez le plat pour obtenir une couche uniforme.
Saupoudrez le fromage râpé et les dés de bacon sur le dessus.
Enfournez le plat dans un four préchauffé à 190°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.