Une recette simple de patates douces au four servies avec un beurre de cannelle maison.
Les patates douces étaient déjà consommées par les Amérindiens il y a des milliers d'années, et leur association avec la cannelle et le beurre est une tradition qui rappelle les fêtes de fin d'année.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez dans un bol le beurre, la cannelle, le gingembre, le sel et le sucre jusqu'à obtenir une pâte lisse
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 10 minutes
Étalez la pâte sur du papier sulfurisé et roulez-la en forme de bûche
Enveloppez la bûche de beurre dans du papier frais et réfrigérez pendant au moins 1 heure
Lavez les patates douces et piquez-les avec une fourchette
Placez les patates sur une plaque de four et enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Servez chaque patate avec deux tranches de beurre de cannelle