Une recette de pâte à pizza au blé et herbes préparée à l'aide d'une machine à pain, idéale pour concocter des pizzas maison saines et savoureuses.
La pizza, originaire d'Italie, est devenue un plat mondialement apprécié. L'utilisation d'une machine à pain simplifie la préparation de la pâte.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Verser l'eau tiède dans la cuve de la machine à pain et ajouter l'huile d'olive ainsi que le sucre.
Incorporer le sel, l'origan, le basilic et la poudre d'ail pour parfumer la préparation.
Ajouter successivement la farine tout usage puis la farine complète, en respectant l'ordre préconisé par le fabricant.
Saupoudrer la levure sèche active sur le mélange.
Sélectionner le programme 'pâte' sur la machine à pain et démarrer le cycle.
Une fois le cycle terminé, déposer la pâte sur une surface légèrement farinée et la dégazer délicatement.
Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes, puis la diviser en deux portions égales.
Étaler chaque portion dans un moule à pizza préalablement graissé à l'aide d'une spatule ou d'un pinceau.
Garnir à votre convenance avec une sauce tomate, du fromage et les ingrédients de votre choix.
Enfourner dans un four préchauffé à 200°C et cuire pendant 18 à 20 minutes jusqu'à ce que la croûte et le fromage affichent une légère coloration dorée.