Cette pâte à tarte est une base idéale pour préparer des tartes salées ou sucrées. Elle est facile à réaliser et nécessite uniquement des ingrédients de base.
La pâte à tarte est un élément essentiel de la cuisine française. Elle peut être utilisée pour préparer une variété de plats, des tartes salées aux desserts.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez la farine et le sel
Coupez le shortening en petits morceaux à l'aide d'une spatule ou d'une fourchette
Ajoutez l'eau, une cuillère à soupe à la fois, en mélangeant avec une fourchette entre chaque ajouts, jusqu'à ce que le mélange soit homogène et puisse former une boule
Divisez le mélange en deux
Étalez la pâte sur une surface farinée en un cercle d'environ 30 cm de diamètre
Placez la pâte dans un moule à tarte et retirez l'excès de pâte
Répétez l'opération avec l'autre moitié de la pâte pour former la deuxième croûte
Enveloppez un ruban de papier aluminium autour du bord de la tarte et pliez-le sur le dessus
Enlevez le papier aluminium à mi-cuisson et poursuivez la cuisson