Cette recette associe le chou fondant à des pâtes dans une sauce crémeuse au fromage blanc, pour un résultat rustique et savoureux.
Ce plat s'inspire des traditions culinaires d'Europe de l'Est où le chou est souvent associé aux pâtes dans des préparations familiales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincer finement le chou et l'oignon
Faire revenir l'oignon dans une grande poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Ajouter le chou émincé et faire cuire à feu moyen en remuant régulièrement
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet
Quand le chou est devenu tendre et légèrement doré, saler et poivrer selon le goût
Égoutter les pâtes cuites et les ajouter dans la poêle avec le chou
Incorporer le fromage blanc et mélanger délicatement jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées
Laisser chauffer doucement pendant deux minutes sans faire bouillir
Servir immédiatement