Une recette simple et délicieuse de pâtes citronnées à la ricotta et basilic.
Cette recette est inspirée des saveurs de l'Italie, où le citron et le basilic sont souvent combinés pour créer des plats légers et parfumés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes coquilles dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
Égoutter les pâtes en réservant un peu d'eau de cuisson.
Dans un grand bol, mélanger la ricotta avec le jus de citron, le zeste de citron et le basilic finement ciselé, puis assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter l'eau de cuisson réservée à la préparation pour obtenir une texture crémeuse.
Incorporer délicatement les pâtes à la sauce en veillant à bien les enrober.
Décorer avec un morceau de citron et quelques feuilles de basilic supplémentaires avant de servir immédiatement.