Des pâtes larges aux oeufs cuites avec du saumon fumé, des oignons verts et une sauce crémeuse à la moutarde de Dijon
Le saumon fumé est un ingrédient très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux plats, notamment les salades et les pâtes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante
Égoutter les pâtes mais ne pas les rincer
Faire fondre le beurre dans une grande poêle
Ajouter les échalotes et les faire sauter pendant environ 5 minutes
Pendant ce temps, couper le saumon fumé en petits morceaux et trancher les oignons verts
Mettre de côté
Mélanger la crème fraîche, la moutarde de Dijon et le poivre dans la poêle avec les échalotes
Retirer du feu et mélanger immédiatement avec les pâtes cuites
Ajouter le saumon fumé et les oignons verts, et mélanger bien
Servir chaud ou froid, selon les préférences