Des pâtes penne accompagnées de fougères fraîches et de parmesan
Les fougères sont un ingrédient traditionnel dans de nombreuses cuisines, notamment en Asie et en Europe
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les fougères dans de l'eau froide et les rincer plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire
Couper les extrémités noires des fougères
Faire bouillir 1,25 litre d'eau avec 0,5 cuillère à café de sel
Ajouter les fougères et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Retirer les fougères de l'eau bouillante et les passer sous l'eau froide pour les stopper
Cuire les pâtes penne selon les instructions du paquet
Mélanger les fougères cuites avec les pâtes, de l'huile d'olive, de l'ail émincé, du parmesan et des cranberries séchés
Assaisonner avec du sel et du poivre selon les goûts