Des pâtes aux tomates fraîches, basilic et pignons de pin toastés, un plat idéal pour les chaudes journées d'été
Cette recette me rappelle les vacances en Italie, où j'ai découvert la simplicité et la saveur des pâtes aux tomates fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les pâtes dans une grande quantité d'eau salée
Égoutter les pâtes et les réserver
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les tomates fraîches et le thym, faire cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les tomates soient chaudes mais encore fermes
Ajouter les pâtes égouttées, le basilic fraîchement haché et les pignons de pin toastés, faire sauter jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût
Servir chaud