Un mélange de viande de boeuf, d'oignons, de carottes et de pommes de terre, cuit dans une pâte brisée et accompagné d'une sauce aioli parfumée à l'ail
Cette recette est inspirée de la tradition britannique des pâtés corbeille, mais avec une touche personnelle pour rendre le plat encore plus délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, le sel et les épices pour faire la pâte brisée
Ajoutez le beurre et l'eau pour former une pâte homogène
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles de pâte
Faites cuire les légumes et la viande de boeuf dans une poêle avec un peu d'huile
Ajoutez les pommes de terre et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajoutez la sauce gravy et mélangez bien
Placez la mixture de viande et de légumes sur les cercles de pâte
Pliez la pâte en deux pour former une corbeille et pressez les bords pour les sceller
Faites cuire les pâtés corbeille dans un four préchauffé pendant environ 20 minutes
Préparez l'ail en le mélangant avec de l'huile d'olive et du jus de citron
Servez les pâtés corbeille chauds avec la sauce aioli à l'ail