Un mélange de pâtes, de fruits de mer et de légumes, parfumé avec du gingembre et du poivre
Cette recette est inspirée des cuisines d'Asie et d'Europe, et est parfaite pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive ou un wok à feu moyen
Ajouter les crevettes, les oignons verts, la sauce de poisson et un peu de poivre, si désiré
Faire sauter jusqu'à ce que les crevettes soient opaques
Retirer les crevettes de la poêle avec une cuillère écumoire et les mettre dans un bol
Ajouter le chou, le poivron rouge, le gingembre et l'ail
Faire sauter pendant une minute
Ajouter le xérès, la sauce soja, les palourdes et les pâtes cuites
Faire cuire, en mélangeant bien, pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient fermes mais tendres
Ajouter les crevettes réservées
Mélanger bien et servir immédiatement, garni de coriandre fraîche