Une délicieuse recette de patties de pomme de terre, bacon et choucroute, idéale pour un repas copieux et savoureux.
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle allemande, où la choucroute et les pommes de terre sont des ingrédients phares. Les patties sont une façon originale de les accommoder.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle et ajouter le bacon, faire cuire pendant environ une minute
Ajouter l'oignon et faire cuire pendant une autre minute, jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement ramolli
Mettre la poêle de côté pour l'utiliser plus tard pour cuire les patties
Dans un bol moyen, mélanger les pommes de terre écrasées, la crème fraîche, le choucroute bien égoutté, l'œuf, l'oignon et le bacon cuit, le sucre brun, les graines de carvi et le poivre fraîchement moulu, ainsi que du sel, et mélanger bien pour combiner tous les ingrédients
Façonner le mélange en patties de environ 1/2 tasse
Chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans la poêle utilisée pour cuire le bacon et les oignons, ajouter les patties et faire cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Servir chaud, accompagné de vos ingrédients préférés pour un repas complet