Un mijoté de viande cajun préparé avec du boeuf et du porc, des épices et des herbes, cuit au four pour un résultat tendre et parfumé
Cette recette est inspirée de la cuisine cajun, qui est connue pour ses saveurs épicées et ses plats réconfortants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les épices et les herbes dans un bol et réservez
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les oignons, le céleri, les poivrons et les ail, et faites sauter jusqu'à ce que le mélange commence à coller
Ajoutez le tabasco, la sauce Worcestershire et le mélange d'épices, et faites sauter pendant quelques minutes
Versez la lait évaporé et le ketchup, et faites cuire pendant quelques minutes
Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante
Mélangez la viande de boeuf et de porc dans un plat à four, avec les oeufs et le mélange de légumes
Formez la viande en un pain de viande, et faites cuire au four pendant 25 minutes à 350 degrés
Augmentez la température à 400 degrés, et faites cuire pendant encore 35 minutes
Servez chaud, avec une sauce cajun si désiré