Râgout d'agneau aux épices entières
Ce ragoût d'agneau se prépare avec des épices entières qui libèrent progressivement leurs saveurs pendant la cuisson lente. La viande...
Recettes Inde
Khichdi indien
Le khichdi est un plat traditionnel indien simple et nourrissant, composé de riz et de lentilles cuits ensemble avec des...
Pois aux yeux noirs à l'indienne
Cette recette revisite les pois aux yeux noirs avec des épices indiennes pour un résultat savoureux et équilibré.
Curry végétarien au lait de coco
Ce curry végétarien combine des légumes de saison avec une sauce crémeuse au lait de coco et pâte de curry,...
Chou vert sauté aux épices indiennes
Cette recette simple transforme le chou vert en un plat d'accompagnement parfumé grâce aux épices traditionnelles indiennes. La cuisson à...
Poulet mijoté au yaourt et aux épices
Ce plat simple associe la tendreté du poulet à une sauce au yaourt épicée, servie avec du riz basmati.
Poulet au Garam Masala
Un poulet mijoté dans une sauce onctueuse aromatisée au garam masala maison, une alliance subtile d'épices torréfiées.
Riz basmati aux petits pois et cumin
Ce riz basmati est préparé avec des petits pois et des graines de cumin torréfiées, pour un plat parfumé et...
Chai Latte Maison aux Épices
Cette recette de chai latte combine thé et épices pour créer une boisson chaude parfumée, inspirée des traditions indiennes.
Poulet Mughlai au Safran et à la Crème
Ce poulet Mughlai combine des épices traditionnelles avec une texture crémeuse obtenue grâce aux amandes et à la crème fraîche....
Brochettes de Poulet Tandoori et Concombre à la Menthe
Des brochettes de poulet mariné au tandoori, servies avec une salade de concombre rafraîchissante à la menthe. Une adaptation facile...
Tomates vertes poêlées aux épices indiennes
Des tomates vertes fermes cuisinées avec un mélange d'épices indiennes pour un plat d'accompagnement savoureux.
Mélange d'épices pour curry doux
Un mélange d'épices équilibré qui apporte une saveur douce et aromatique à vos préparations culinaires
Dahl aux lentilles et oignons épicés
Ce dahl traditionnel associe plusieurs types de lentilles pour une texture riche, relevée par des oignons caramélisés et un mélange...
Chai Latte Maison
Le chai latte est une boisson d'origine indienne alliant thé noir et épices, adoucie avec du lait. Cette version maison...