Pommes de terre évidées et grillées, servies avec fromage, bacon et une sauce à base de crème fraîche
Cette recette a été inspirée par les pommes de terre grillées que l'on trouve dans les restaurants de la côte
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les pommes de terre et les couper en deux
Faire préchauffer le grill à feu moyen
Évider les pommes de terre, en laissant une coque d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur
Brusher les pommes de terre avec du beurre et les assaisonner de sel et de poivre
Placer les pommes de terre sur le grill et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 10 minutes
Pendant les dernières minutes de cuisson, retirer les pommes de terre du grill et les placer sur une feuille de papier aluminium
Mettre du fromage et du bacon sur les pommes de terre et les remettre sur le grill
Mélanger la crème fraîche et la crème de raifort dans un petit bol
Servir les pommes de terre chaudes, avec la sauce à base de crème fraîche et des oignons verts hachés