Pesto
Le pesto est une sauce traditionnelle italienne originale de la région de Ligurie, préparée avec du basilic frais, des noix de pin, du parmesan et de l'huile d'olive.
Le pesto est souvent associé à la cuisine italienne, mais son origine remonte à la période romaine, où les soldats romains consommaient une sauce similaire appelée « moretum »
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Hachez finement les feuilles de basilic à l'aide d'un couteau aiguisé ou d'un robot culinaire
Écrasez les noix de pin à l'aide d'un couteau ou d'un robot culinaire
Répétez l'opération avec les gousses d'ail et mélangez tous les ingrédients
Versez un filet d'huile d'olive sur le dessus et mélangez bien