Un pesto réalisé avec du basilic violet, des amandes, de l'ail et de l'huile d'olive
Le basilic violet est une variété de basilic plus rare que le basilic classique, mais tout aussi parfumé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez les amandes, le basilic violet, les gousses d'ail et le sel dans un robot culinaire
Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène
Ajoutez l'huile d'olive en filet tout en continuant à mixer
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire
Versez le pesto dans un bocal hermétique et conservez-le au réfrigérateur