Petits pains à la pomme de terre
Ces petits pains à la pomme de terre sont parfaits pour accompagner vos repas ou pour être dégustés seuls. Ils sont faciles à préparer et nécessitent uniquement des ingrédients de base.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Europe, où j'ai pu déguster ces délicieux pains dans un petit café
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la levure, l'eau tiède et le sucre dans un bol
Laissez reposer jusqu'à ce que le mélange soit mousseux
Mélangez tous les ingrédients restants, sauf la farine, dans un autre bol
Ajoutez progressivement la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et non collante
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes
Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la de plastique et laissez-la lever dans un endroit chaud et sans courant d'air
Une fois que la pâte a doublé de volume, frappez-la et divisez-la en 25-30 petits pains
Placez les petits pains dans un plat huilé, couvrez-les de plastique et laissez-les lever à nouveau pendant environ 40 minutes
Enfournez les petits pains dans un four préchauffé à 190°C pendant environ 12-15 minutes