Petits pains aux confitures
Recette de petits pains aux confitures, parfaits pour un petit déjeuner ou une collation
Les petits pains aux confitures sont un classique de la pâtisserie française, souvent préparés pour les enfants, mais appréciés par tout le monde
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir le lait
Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède
Faire ramollir la levure dans l'eau
Ajouter le sucre, le sel, le beurre et l'œuf battu dans le lait tiède
Ajouter la farine tamisée et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse
Pétrir la pâte dans un bol jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux parois
Couvrir la pâte et laisser lever jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Préchauffer le four à 180°C
Dégazer la pâte et la couper en 18 morceaux
Façonnez des boules de pâte et laissez-les lever à nouveau
Faire un trou au centre de chaque boule de pâte et y ajouter une cuillère de confiture
Enfourner les petits pains pendant 15 minutes
Laisser refroidir les petits pains avant de les glacer