Un mélange de carottes et de daikon marinés dans un mélange de sel, sucre et vinaigre de riz, parfait pour accompagner vos repas
Les pickles sont un excellent moyen de conserver les légumes et de les rendre plus digestes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez et épluchez les carottes et le daikon
Coupez-les en fines rondelles
Mélangez le sel, le sucre et le vinaigre de riz dans un bol
Ajoutez les rondelles de carottes et de daikon au mélange et mélangez bien
Laissez reposer pendant 30 minutes avant de servir
Pour conserver, ajoutez un peu de vinaigre de riz supplémentaire pour recouvrir les légumes et stockez dans un pot hermétique