Les pierogi sont des raviolis traditionnels polonais remplis de pommes de terre et servis avec de la crème fraîche ou du beurre fondu.
Les pierogi sont un plat populaire en Pologne et sont souvent servis lors d'occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Tamiser la farine et mélanger avec le sel et le beurre
Ajouter les œufs et le lait chaud pour former une pâte douce
Étaler la pâte sur une surface farinée
Rouler la pâte à une épaisseur d'environ 3 mm
Découper des carrés de 5 cm de côté
Placer une cuillère à café de pommes de terre écrasées au centre de chaque carré
Replier la pâte en triangle et pincer les bords pour fermer les pierogi
Faire cuire les pierogi dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils flottent
Égoutter les pierogi et les faire sauter brièvement dans du beurre fondu